Ribadesella
  • Precio53€

Menú Arbidel: Grandes Platos Estrellas Michelin

Restaurante Arbidel Calle Oscura, 1 . Ribadesella. Asturias

Los menús grandes platos de las Estrellas Michelín. Un sorprendente recorrido por los platos más emblemáticos de los restaurantes asturianos con estre...

Destacamos

Los menús grandes platos de las Estrellas Michelín. Un sorprendente recorrido por los platos más emblemáticos de los restaurantes asturianos con estrella.

Información local

Los menús históricos de las Estrellas Michelín. Un sorprendente recorrido por los platos más emblemáticos de los restaurantes asturianos con estrella.

Disfruta del menú de Jaime Uz del Restaurante Arbidel.

 

¿Qué te ofrecemos?

• Menú Grandes Platos de las Estrellas Michelín:

- Sobrasada de gochu asturcelta, queso y miel tostada, arena de cacahuete

- Galleta de boroño, manzana y cremoso de morcilla

- Calzone de pitu de caleya, Casín, cebolleta y coco picante

- Crujiente de algas, emulsión de cigala y oricio

 

- Sensaciones marinas y vegetales

- Coca tostada de ahumados, sardina y algas (verduras texturizadas y Gamonéu)

- Bocarte relleno con crema suave de cabrales y vinagreta de manzana y tomillo

- Falso risotto de champiñón y trufa, tuétano de coliflor, espárrago de campo y de mar

- Pixín asado con cuscús, caramelo de cigala y tallarines de calamar

 

- Néctar de manzana y apio, puré de guisante, algas y helado de romero y leche aireada

- Infusión de fresa, hierbaluisa y helado de cáscara de limón

 

Maridaje:

- Sidra Pomarina extra brut

- Bodega Torres

- Agua Solán de Cabras

- Café Candelas

- Ritual de sobremesa Frangelico con lima

 

Consulta la web de Arbidel

Más información:

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  • Dirección: Calle Oscura, 1

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