Arriondas
  • Precio49€

Menú histórico El Corral del Indianu

El corral del Indianu Avda. de Europa, 14. Arriondas

Los menús históricos de las Estrellas Michelín. Un sorprendente recorrido por los platos más emblemáticos de los ocho restaurantes asturianos con estr...

Destacamos

Los menús históricos de las Estrellas Michelín. Un sorprendente recorrido por los platos más emblemáticos de los ocho restaurantes asturianos con estrella.

Información local

Los menús históricos de las Estrellas Michelín. Un sorprendente recorrido por los platos más emblemáticos de los ocho restaurantes asturianos con estrella.

Este mes de marzo te ofrecemos el menú de J. A. Campoviejo del restaurante El Corral del Indianu

¿Qué te ofrecemos?

• Menú histórico por 49€ por persona:

Menú:

- Aperitivos:

- Macaron de maíz y sabadiego

- Bombón de cabrales y manzana asada con chocolate blanco

- Croquetas de jamón ibérico

- Anchoa, queso de los Beyos y frambuesa liofilizada

Platos:

- Texturas de Gamonéu, chutney de tomate

- Salpicón de bogavante, ñocla, sus corales ligados

- Calamar asado y guisado, infusión de sus interiores (calamar hasta el fondo)

- Gochín astur-celta, prensado y tostado con jugo de cebolla morada

Postre:

- Leche de pueblo cremosa y helada

- Tarta de manzana, croqueta melosa de canela y helado de romero

Bebida:

Sidra espumosa – Poma Aurea, de Trabanco-, bodega Torres (dos tintos y dos blancos), agua Solán de Cabras y, como colofón, un ‘chupitonic’

Consulta la web del El Corral del Indianu

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Condiciones

¿Cuándo puedo utilizar mi cupón?

Del 6 de abril al 21 de mayo. Recuerda que una vez caducado no podrás utilizarlo ni reclamar su importe.

¿En qué horario puedo usar mi cupón?

Almuerzos y cenas: lunes, martes, viernes y sábado.

Almuerzo: Miércoles y domingo

¿Cuántos cupones puedo comprar?

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  • Dirección: Avda. de Europa, 14

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Para cuando es? Solo para Marzo? A partir de Abril?

Buenos días. El cupón se puede canjear entre el 6 de abril y el 21 de mayo, ambos inclusive. Puedes consultar esa información en el apartado "Condiciones". Un saludo.

15/03/2015 16:20

Exactamente en que consiste el menú histórico de el corral del indiano

Buenos días. Se trata de un menú elaborado por José Antonio Campoviejo (ganador de una estrella Michelín). Por 49 euros por persona disfrutarás de un completo menú degustación. Como aperitivos ofrece macaron de maíz y sabadiego, bombón de cabrales y manzana asada con chocolate blanco,croquetas de jamón ibérico y anchoa, queso de los Beyos y frambuesa liofilizada. Los platos principales incluyen texturas de Gamonéu, chutney de tomate; salpicón de bogavante, ñocla, sus corales ligados; calamar asado y guisado, infusión de sus interiores (calamar hasta el fondo) y gochín astur-celta, prensado y tostado con jugo de cebolla morada. El postre consta de leche de pueblo cremosa y helada y tarta de manzana, croqueta melosa de canela y helado de romero. Todo esto aderezado con sidra espumosa (Poma Aurea, de Trabanco), bodega Torres (dos tintos y dos blancos), agua Solán de Cabras y un "chupitonic". Un saludo.

15/03/2015 02:04

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