HOTEL PALACIO DE CUTRE MENÚ SABORES DE PRIMAVERA
3 menús distintos, combinables entre sí para crear una experiencia a tu gusto
MENÚ TEXTURAS PRIMAVERA
Selección de mantequillas artesanas
Xarda marinada con hummus de pistacho, romesco, rabanitos y pimientos
Tataki de salmón con sésamo, mostaza especiada y salsa ponzu
Rable de conejo relleno de duxelles, cuscús y demi glace de verduras
Menta, guisantes, mantequilla y wasabi
Petit four
Bodega recomendada D.O. Rueda en blanco y D.O. Rioja Cr. en tinto y agua
MENÚ RAÍCES PRIMAVERA
Selección de mantequillas artesanas
Pimiento relleno de merluza del Cantábrico con bechamel de mejillones
Bacalao con tirabeques y salsa de tomate y ajo tostado
Rabo de novillo guisado, patata al horno con mantequilla de hierbas y cebollitas glaseadas
Tatín de pera con helado de canela
Petit four
Bodega recomendada D.O. Rueda en blanco y D.O. Rioja Cr. en tinto y agua
MENÚ VEGANO PRIMAVERA
Degustación Aceite 12 Mil Royales
Crema de Temporada
Rigatones con boloñesa vegana
Arroz con Boletus
Sorbete casero
Petit four
Bodega recomendada D.O. Rueda en blanco y D.O. Rioja Cr. en tinto y agua
IMPORTANTE:
Horario de miércoles a sábado de 13,30 a 15,30 y de 20,30 a 22,30
Domingo de 13,30 a 15,30h.
Lunes y martes cerrado.
Fechas excluidas 2, 3 y 30 de mayo, 6 de junio, 3 y 4 de Julio.
Cada cupón es válido para una persona.
Las reservas solo se gestionan por teléfono.
Las reservas y cancelaciones deben realizarse con un mínimo de 48 horas de antelación.
Oferta sujeta a disponibilidad del restaurante.
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